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广东MILANCOM米兰团膳膳食管理服务有限公司简介

广东MILANCOM米兰团膳膳食管理服务有限公司，作为华南地区团膳服务领域的标杆企业，始终秉持“安全为本、创新为魂、服务至上”的核心价值观，专注于为医疗机构、学校、企业及政府机构提供一站式膳食解决方案。公司依托广州、东莞等地的战略布局，已形成覆盖珠三角、辐射全国的服务网络，日均服务超10万人次，累计托管单位食堂超200家，成为行业公认的“健康膳食引领者”。

专业化服务，构建全场景膳食生态

公司业务涵盖食堂承包、营养配餐、食材供应链管理及餐饮智能化升级四大板块。在医疗机构领域，公司为三甲医院定制“治疗膳食+营养干预”双轨服务，通过智能点餐系统实现患者个性化营养需求精准匹配，如为糖尿病、肾病患者提供低GI、低蛋白餐食，临床满意度达98%；针对企业客户，推出“弹性供餐”模式，支持自助餐、商务套餐、轻食沙拉等多形态选择，满足996工作制下的高效用餐需求；在教育领域，与华南师范大学附属中学等名校合作，研发“学生成长餐谱”，通过分龄营养设计助力青少年健康成长。

智能化管理，重塑团膳行业标准

公司投入千万级资金打造数字化管理平台，集成HACCP食品安全追溯系统、智能订餐系统及中央厨房物联网监控。在东莞中央厨房，全流程采用德国RATIONAL组合蒸烤箱、日本星崎冷藏设备，实现从食材清洗到成品分装的22道工序标准化操作，单日最大产能达5万份；通过区块链技术建立食材溯源档案，确保每一份餐食可追溯至产地批次，2024年第三方检测合格率100%。此外，公司自主研发的“米兰膳食AI”系统，可基于用餐人数、菜品消耗等数据动态调整采购计划，使食材损耗率降低至3%以下，远低于行业平均水平。

创新化发展，引领行业未来趋势

公司设立米兰膳食研究院，与华南理工大学食品科学与工程学院建立产学研合作，累计获得12项膳食加工专利技术。2025年推出的“植物基团餐”系列，采用非转基因大豆蛋白模拟肉类口感，已进入中山大学附属第一医院临床测试阶段；针对银发经济需求，开发的“适老化膳食”项目，通过调整食物软硬度、钠含量及膳食纤维配比，服务广州、深圳等地20余家养老机构，获广东省民政厅“养老服务创新案例”奖项。

责任化经营，践行企业公民使命

公司建立“米兰公益厨房”项目，每年投入营收的2%用于乡村学校营养改善计划，累计为粤北山区3万名学生提供免费营养加餐；疫情期间，组建“应急供餐突击队”，72小时内为广州国际健康驿站、东莞松山湖方舱医院搭建供餐体系，日均配送餐食1.2万份，获广东省商务厅通报表彰。

面向“十四五”规划新征程，广东MILANCOM米兰团膳将持续深化“科技+膳食”战略，计划在2026年前建成粤港澳大湾区首个“零碳中央厨房”，并拓展东南亚市场，为全球客户提供中国标准的健康膳食服务，助力中国团膳行业迈向世界价值链中高端。